食品の記事一覧

いま注目されている培養肉（クリーンミート）とは？安全性やメリットなどについて解説

急激な人口増加による食料不足が心配されるなか、そうした問題を解決する手段として培養肉（クリーンミート…

【病気になる前に防ぐ】健康に悪影響な食事の代表例9品と健やかさを保つポイント

近年、健康への意識が高まっています。 「病気になったら治す」が主流だったのに対し、現在では「病気にな…

食品添加物はどれくらい危険？注意したい添加物を紹介

  普段生活の中で口にしている食品を製造する過程で、食品添…

テフロン加工のフライパンは有害？メリットとデメリット、安全な使い方を解説

テフロン加工のフライパンは入手しやすく使いやすいため、持っている人も多いでしょう。 私もテフロン加工…

フードロスとは？意味や原因について解説｜わたしたちにできるエコな取り組み

フードロスとは、食べられるはずの食品が廃棄されてしまうことで、現代社会の大きな問題となっています。 …

パーム油の問題点は？持続可能なパーム油生産のために消費者にできること

「パーム油」を知っていますか？ パーム油は、スナック菓子やマーガリンなどの食材や、シャンプーや石鹸な…

ソイミートのメリット・デメリットやメニューを紹介！環境と体が喜ぶ食事を！

近年、テレビ番組やスーパーの食料品売り場で「ソイミート」と呼ばれる食品を見る機会が増えてきました。 …

グルテンフリーとは？食品の選び方や実践する4つの方法｜おすすめ商品も紹介

「グルテンフリーは聞いたことはあるけどよくわからない」 「グルテンフリーを実践するとどんな効果がある…

増粘安定剤とは｜食品添加物の安全性やSDGsとの関連性

「増粘安定剤って何だろう？」 「食品添加物はあまり良くないイメージがあるけれど、実際はどうなの？」 …

10/16「世界食糧デー」とは？世界の食糧問題の現状

  10月16日は「世界食糧デー」 世界中で問題になってい…